بودنج البرتقال طريقة سهله وطعمها شهي

لعمل طبقٍ مميزٍ من بودنج البرتقال، إليكِ طريقة عمل بودنج البرتقال على البخار:

بودنج البرتقال طريقة شهية وطعمها بشهي



المقادير
دة ,4 ملاعق كبيرة
عسل نحل ,2 ملعقة كبيرة
عصير برتقال ,0.50 كوب
بشر برتقال , ملعقة صغيرة
بيكنج بودر ,0.50 ملعقة كبيرة
يب وعنب الديب (منقوع في عصير برتقال),0.50 كوب
دة (للدهن),3 ملاعق
دقيق , كوب
سكر ,4 ملاعق كبيرة
بيض مخفوق,2 حبة


طريقة التحضير
- تُدهن قوالب أو أكواب زجاج (تتحمل الحرارة) بقليل من الدة.
- يُصفى اليب وعنب الديب من عصير البرتقال، ويُوزع على القوالب.
- يُخفق الد مع السكر والعسل في وعاء عميق، حتى تُصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض لخليط الد مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف عصير البرتقال.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر وبشر البرتقال ويُضاف تدريجياً لخليط الد مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات.
- يُصب الخليط في القوالب وتُغطى بورق الألمونيوم.
- توضع في الوعاء الخاص بالطهي على البخار، لحوالي 40 دقيقة حتى تمام النضج.
- توضع في طبق التقديم، وتُزين بفصوص من البرتقال أو اليوسفي.
- يُمكن استخدام وعاء مُكون من إناءين، السُفلي يوضع به ماء مغلي، والعُلوي عبارة عن مصفاة يتناسب مقاسها مع الإناء السُفلي، ثم يُغطى بإحكام للحفاظ على البُخار.

مشكوره حبيبتي دمتي في خير

اسعدني مروووورك غاليتي لك ودي

سلمت يمناك اختي
راق لي طبقك الجميل
ننتظرجديدك بشوق
سيدة القلم والروح

مشكوره على المرور